Sarapan Simpel dan Bernutrisi
Dyah Soekasto | 29 N0vember 2021
Mengapa sarapan penting? Sarapan adalah bahan bakar utama untuk beraktivitas di pagi hari. Bagi anak-anak, itu artinya belajar di sekolah. Setelah tidur malam yang menyegarkan, otak dan tubuh membutuhkan bahan bakar untuk aktif kembali.
Komposisi sarapan harus bervariasi, ada buah, sayuran, biji-bijian utuh, protein (daging sapi, ayam, ikan, telur, kacang-kacangan), susu dan produknya (keju, yogurt). Berikut beberapa pilihan menunya:
- Orak-arik telur, roti panggang dan buah. Sarapan ini hanya perlu persiapan yang singkat dan merupakan satu contoh sarapan simpel dan bernutrisi.
- Roti gandum dengan berbagai pilihan topping, misalnya saja telur, keju slice, taburan keju parut. Anda bisa menambahkan buah dan segelas susu.
- Havermut. Oatmeal atau havermut adalah pilihan sarapan yang serbaguna. Biarkan anak-anak menambahkan topping kesukaan mereka sendiri; bisa kismis, pisang, kacang-kacangan (kenari, atau almon), bisa juga keju parut.
- Pilihan lainnya adalah oatmeal bar. Anda mungkin tidak punya banyak waktu saat sarapan, oatmeal bar bisa jadi pilihan. Perhatikan label pada kemasan untuk mengetahui komposisinya.
- Selai kacang dan pisang digulung di atas tortilla gandum utuh, lalu tambahkan bahan lain untuk memperkaya rasa, mungkin sedikit madu, atau taburan butiran cokelat.
- Roti gandum panggang isi daging sapi asap, dengan irisan mentimun dan tomat. Ini menu ‘lama’ namun masih menjadi favorit anak-anak dan orang dewasa.
- Aneka smoothies buah juga termasuk sarapan simpel namun bergizi. Sesuaikan dengan buah kesukaan anak.
Libatkan anak
Jangan lupa untuk melibatkan anak, tergantung pada usianya. Anak bisa membuat sendiri roti isi selai kacang, menghangatkan di microwave, memanggang rotinya sendiri, mengocok telur, dan lainnya. Jadikan momen sarapan menjadi hal yang menyenangkan bagi anak. Jadikan saat sarapan sebagai waktu yang berkualitas bagi seluruh anggota keluarga yang bisa diramaikan dengan obrolan apa yang akan dilakukan hari itu.
Anak-anak yang sarapan pagi berprestasi lebih baik di sekolah, lebih mungkin berpartisipasi dalam aktivitas fisik, dan makan lebih sehat secara keseluruhan. Jadi mulai besok pagi, jangan biarkan anak-anak berlari ke luar pintu dengan perut kosong. Isi tenaga mereka dengan sarapan sehat!
Referensi:
